滋补粥
牛奶核桃粥
原料:大米50克,核桃仁2颗,牛奶250毫升,白糖适量。
做法:❶将大米淘洗干净,加入适量水,放进核桃仁,中火熬煮至米熟。❷倒入牛奶,沸腾之后即可,食用时根据口味加入白糖。
功效:牛奶是钙的极佳来源,核桃仁富含维生素E和B族维生素等。二者搭配,营养丰富。
香菇蛋花粥
原料:大米80克,香菇3朵,鸡蛋2个,虾米适量。
做法:❶香菇泡好,去蒂,切片;鸡蛋打成蛋液,大米洗净。❷油锅烧热,放入香菇、虾米,大火决炒至熟,盛出。❸大米入锅,加适量水,大火煮至半熟,倒入炒好的香菇、虾米,煮熟后淋入蛋液,稍煮即可。
功效:香菇含有丰富的B族维生素和钾、铁等营养元素,有助于提高抵抗力,并有开胃的作用。
营养热炒
香菇油菜
原料:油菜250克,香菇6朵,盐适量。
做法:❶油菜洗净,切段,梗叶分置;香菇泡开去尽泥沙去蒂,切十字刀。
❷油锅烧热,放油菜梗,炒至六七成熟,再下油菜叶同炒几下。❸放入香菇和适量水,烧至菜梗软烂,加入盐调匀即成。
功效:油菜中维生素C含量很高,香菇富含B族维生素、铁、钾。此菜可增强准妈妈的免疫力。
虾仁豆腐
原料:豆腐、虾仁各50克,鸡蛋(取蛋清)1个,葱花、姜末、盐、水淀粉、香油各适量。
做法:❶豆腐切小丁,焯水,然后捞出沥干;将虾仁处理干净,加入盐、水淀粉、蛋清上浆。❷将葱花、姜末、水淀粉和香油放入小碗中,调成芡汁。❸油锅烧热,放入虾仁炒熟,再放入豆腐丁同炒,出锅前倒入调好的芡汁,迅速翻炒均匀即可。
功效:虾仁豆腐富含蛋白质以及钙、磷等矿物质,是准妈妈补充蛋白质和钙的营养美食。
健康饮品
橙汁酸奶
原料:柳橙1个,酸奶半袋(125毫升),蜂蜜适量。
做法:❶将柳橙去皮,去子,榨成汁。❷将柳橙汁与酸奶、蜂蜜搅匀即可。
功效:有很好的健脾开胃的效果,还能为准妈妈和胎儿补充维生素和钙。
“早生贵子”蜜
原料:红枣10颗,花生仁、蜂蜜各适量。
做法:❶将红枣、花生仁洗净后用温水浸泡,连同浸泡的水放入锅中,用小火煮熟。❷晾凉后加入蜂蜜,调匀即可。
功效:常吃红枣能有效预防和辅助治疗贫血,让准妈妈的脸色红润起来。
总结
孕期饮食吃得多不如吃的好,只要保证吃的食物有各种营养,饮食可以根据自己的食欲而定。