这个月，胎宝宝的生长速度依然很快，感觉系统显著发达起来，此时是胎宝宝智力增长的关键时期，需要优质营养的供给。

孕7月营养饮食指导

本月，准妈妈会面临血压偏高的风险，在饮食方面需要额外小心。日常饮食以清淡为佳，不宜多吃动物性脂肪，减少盐分的摄入量，忌吃咸菜、咸蛋等盐分高的食品。

同时，应保持饮食的多样化。这样做可以保持营养的全面摄入，同时也可以保证人体所需的各种维生素和矿物质。必须充分摄取蛋白质，多吃鱼、瘦肉、牛奶、鸡蛋、豆类等。

准妈妈在食用绿叶蔬菜时，最好采用凉拌、快炒等方式，以减少维生素在烹饪过程中的流失。

本月重点营养素

蛋白质

准妈妈补充蛋白质既满足自身需要，又对胎宝宝大脑发育非常重要。孕7月，准妈妈对蛋白质的需要量与上月类似，每天摄入70～85克即可。每天摄取动物性蛋白质和植物性蛋白质各占一半较好。前者如肉类、乳制品等，后者如豆类、谷类、坚果等。此外，因营养不良引起水肿的准妈妈，更要注意优质蛋白质的摄入。

水

准妈妈每天都不能忽视对水的补充。只有水分充足，才能加速各种营养物质在体内的吸收和运转，更好地把营养输送给胎宝宝。准妈妈每天的饮水量为1200毫升，即每天6～8杯水。如果饮食中有汤粥等，饮水量可相应减少。有水肿或患有心脏、肝、肾等疾病的准妈妈，应在医生指导下饮水。

脂肪

准妈妈本月每天的脂肪摄入量为60克，每天2个核桃、25克植物油再加上肉、蛋、奶中所含的脂肪基本就可以满足了。准妈妈一般从以下食物中摄入脂肪：各种油类，如花生油、豆油、菜油、香油等；肉类，如牛肉、羊肉、猪肉、鸡肉等；蛋类，如鸡蛋、鸭蛋等；坚果类如花生、核桃、芝麻等。

卵磷脂

卵磷脂能够保障大脑细胞膜的健康和正常运行，是胎宝宝非常重要的益智营养素。含卵磷脂多的食物包括：蛋黄、大豆、谷类、小鱼、动物肝脏、鳗鱼、玉米油、葵花子油等，但营养较完整、含量较高的还是大豆、蛋黄和动物肝脏。

B族维生素

B族维生素除了已经强调过的叶酸外，还有“好几位”重要成员。如维生素B₁、维生素B₂、维生素B₆、维生素B₁₂及烟酸、泛酸等。由于受到孕期激素的影响，准妈妈往往情绪波动比较大，B族维生素能够缓解准妈妈的紧张情绪，促进胎宝宝神经系统、大脑、骨骼及各器官的生长发育。

维生素B₁的食物来源：小麦粉、燕麦、大豆、小米、花生、猪瘦肉、羊肉、牛奶等。

维生素B₂的食物来源：奶类及其制品、动物肝脏与肾脏、蛋黄、茄子、鱼、芹菜、柑橘、橙子等。

维生素B₆的食物来源：动物肝脏与肾脏、大豆、糙米、蛋类、燕麦、花生、胡桃等。

维生素B₁₂的食物来源：动物肝脏与肾脏、牛肉、猪肉、鸡肉、鱼类、蛤蜊、蛋类、乳制品等。

宜熟吃、汆烫吃和生吃的蔬菜

为了能够健康地、最大程度地利用蔬菜中的营养，准妈妈可以根据某种蔬菜的营养成分，来决定这种蔬菜的吃法。

熟吃：含有淀粉的蔬菜，如土豆、芋头、山药等必须熟吃，否则其中的淀粉粒不破裂，人体无法消化；含有大量的皂苷和血细胞凝集素的扁豆和四季豆，食用时一定要熟透变色；无论是凉拌还是烹炒，豆芽一定要煮熟才能吃

氽烫吃：十字花科蔬菜，如西蓝花、花菜等含有丰富的膳食纤维，氽烫过后口感更好，也更容易消化；菠菜、竹笋、茭白等蔬菜还有较多的草酸，而草酸会干扰人对钙的吸收，氽烫一下可以去掉一部分草酸；芥菜含有硫代葡萄糖苷，氽烫一下，水解后生成挥发性芥子油，味道更好，且能促进消化吸收；而莴笋、荸荠生吃之前最好先削皮、洗净，开水氽烫后再吃。

生吃：胡萝卜、白萝卜、番茄、黄瓜、大白菜心等蔬菜，富含水溶性的维生素C和B族维生素，生吃不损失营养。生吃时最好选择无公害的绿色蔬菜和有机蔬菜。准妈妈可以自制蔬菜汁，也可以切块加上醋、盐、橄榄油凉拌。

“糖妈妈”要注意餐次分配

“糖妈妈”在饮食上要多加注意。建议少食多餐，将每天应摄取的食物分成5〜6餐，特别要避免晚餐与隔天早餐的时间相距过长，所以睡前可有1次加餐。

“糖妈妈”应注重蛋白质摄取

如果在孕前已摄取足够营养，则妊娠初期不需过多增加蛋白质摄取量，每天可同孕前一样或最多增加5克即可，孕中期、晚期每天需增加蛋白质的量各为15克、25克。蛋白质补充一般靠摄入高蛋白质的食物，如蛋、牛奶、深红色肉类、鱼类及豆浆、豆腐等豆制品。

每天喝至少2杯牛奶，以获得足够钙质，但不可以把牛奶当水喝，以免体重增加或影响其他食物摄入。

“糖妈妈”多摄取膳食纤维

在可摄取的分量范围内，多摄取高膳食纤维食物，如以糙米或五谷米饭取代白米饭，增加蔬菜的摄取量，限量吃新鲜水果并不喝果汁等，如此可延缓血糖的升高，也比较有饱腹感。吃水果时一定要选择含糖量低的。